Cupcakes cactus et succulentes DIY ultra-simples

Histoire de profiter des derniers moments de l’été (et oublier qu’il reste une seule semaine avant la rentrée scolaire), on vous propose de gâter vos amis et d’apporter ces petits desserts pleins de soleil à votre prochain souper d’anniversaire, votre prochain (dernier!?) pique-nique au parc ou au prochain barbecue familial. S’il y a des crazy cacti ladies comme moi dans votre entourage, je vous promets qu’elles vont ca-po-ter.

De notre côté, on a profité d’une petite fête à thématique « fiesta mexicaine » pour gâter nos amis et, du même coup, créer une marche à suivre ultra-simplifiée pour vous permettre d’imiter les superbes gâteaux ornés de cactus et de succulentes qu’on voit de plus en plus sur les réseaux sociaux. Sauf qu’ici, pas besoin d’être un pro pour épater la galerie!

 materiel MATÉRIEL

  • Poches à pâtisserie (3)
  • Douilles à pâtisserie cannelées (1 petite et 1 moyenne)
  • Douille à pâtisserie ronde (de taille moyenne à grande)
  • Batteur électrique
  • Petite spatule
  • Papier parchemin/sulfurisé
  • Ciseaux
  • Bols (5)

ingredient INGRÉDIENTS

  • 3/4 tasse de beurre non-salé tempéré
  • 2 tasses de sucre à glacer
  • 1 cuil. à thé d’essence de vanille
  • 1 à 2 cuil. à soupe de lait ou de boisson de soya
  • Colorant alimentaire rose, vert et jaune
  • Petits gâteaux (12)
  • Chapelure graham

Matériel et ingrédients pour tutoriel de décoration de cupcakes cactus faciles Do it Yourself

etapes  ÉTAPES

  1. À l’aide d’une batteur électrique, crémer le beurre.
  1. Ajouter le sucre à glacer une demi tasse à la fois et incorporer à vitesse minimum. Fouetter ensuite 2 à 3 minutes à vitesse maximum jusqu’à ce que le mélange devienne léger.
  1. Ajouter le lait ou la boisson de soya tranquillement pour ajuster la texture du glaçage.
  1. Diviser votre glaçage en quatre bols. À l’aide du colorant alimentaire, réaliser un glaçage vert, un glaçage vert pâle (colorant jaune + un peu de colorant vert), un glaçage rose, et conserver environ 3 cuillères à soupe de glaçage blanc dans le dernier bol.
  1. Couper le bout des poches à pâtisserie et y insérer les douilles.
  1. Remplir de glaçage rose la poche avec la petite douille cannelée. Remplir de glaçage vert pâle la poche avec la moyenne douille cannelée. Remplir de glaçage vert la poche avec la douille unie. Réserver.
  1. À l’aide de la spatule, recouvrir le dessus des cupcakes d’une fine couche de glaçage blanc.
  1. Placer la chapelure graham dans un bol et y tremper les cupcakes.
  1. À l’aide de la spatule nettoyée, gratter légèrement l’emplacement voulu pour le cactus, afin que celui-ci puisse bien adhérer au cupcake.
  1. À l’aide des poches de glaçage, garnir selon votre inspiration.
  1. Pour réaliser les petits piquants, confectionner un cornet de papier parchemin. Remplir à moitié de glaçage blanc, refermer, couper la pointe et presser légèrement pour créer de petits points de glaçage.

Cupcakes cactus faciles Do it Yourself

Cupcakes cactus faciles Do it Yourself

Cupcakes cactus faciles Do it Yourself

On raffole du look fluo, mais cette technique serait tout aussi jolie dans des tons plus naturels. Bref, allez-y avec ce que vous avez sous la main, amusez-vous et – le plus important – RÉGALEZ_VOUS!

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